Brownie Saludable: Receta Fácil y Adictiva

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Brownie Saludable

Este brownie saludable es una versión más ligera del clásico postre de chocolate. A pesar de ser más saludable, no compromete el sabor ni la textura. Es crujiente por fuera, suave y jugoso por dentro, y está lleno de sabor a chocolate.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 18

Plato Postre

Cocina Americana

Raciones 12 porciones

Calorías 200 kcal

Equipment

Molde cuadrado de 20x20 cm, batidor de varillas, espátula, cuchara, cuchillo.

Ingredientes

60 g de avena molida harina integral o espelta
3 cucharadas de cacao sin azúcar
40 g de almendras molidas o más avena
1 cucharadita de polvo para hornear
50 g de chocolate negro para fundir
50 g de mantequilla sin sal o 4 cucharadas de aceite de coco
4 cucharadas de endulzante yo usé monk fruit
3 huevos

Elaboración paso a paso

Pica y funde el chocolate negro al baño maría.
Añade la mantequilla al chocolate fundido y mezcla hasta que se derrita completamente.
Añade el endulzante a la mezcla de chocolate y mantequilla.
Añade los huevos a la mezcla y bátelos enérgicamente.
En un bol aparte, mezcla la avena molida, el cacao sin azúcar, las almendras molidas y el polvo para hornear.
Añade los ingredientes secos a la mezcla de chocolate y huevos. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la masa en un molde cuadrado de 20x20 cm previamente engrasado.
Hornea a 180 grados durante 15-18 minutos. Recuerda revisar el brownie a los 15 minutos para evitar que se seque.
Deja enfriar antes de cortar y servir.
Valor nutricional en Kcal: Depende de los ingredientes específicos utilizados, pero un brownie saludable suele tener alrededor de 150-200 Kcal por porción.

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Notas

Este brownie saludable es una excelente opción para aquellos que buscan un postre delicioso pero con menos azúcar y calorías que la versión tradicional. Puedes personalizarlo añadiendo nueces picadas o chispas de chocolate para un extra de sabor. ¡Disfruta de tu brownie saludable!

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