Brownie Saludable: Receta Fácil y Adictiva

BROWNIE SALUDABLE
BROWNIE SALUDABLE

Brownie Saludable

Este brownie saludable es una versión más ligera del clásico postre de chocolate. A pesar de ser más saludable, no compromete el sabor ni la textura. Es crujiente por fuera, suave y jugoso por dentro, y está lleno de sabor a chocolate.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 12 porciones
Calorías 200 kcal

Equipment

  • Molde cuadrado de 20x20 cm, batidor de varillas, espátula, cuchara, cuchillo.

Ingredientes
  

  • 60 g de avena molida harina integral o espelta
  • 3 cucharadas de cacao sin azúcar
  • 40 g de almendras molidas o más avena
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 50 g de chocolate negro para fundir
  • 50 g de mantequilla sin sal o 4 cucharadas de aceite de coco
  • 4 cucharadas de endulzante yo usé monk fruit
  • 3 huevos

Elaboración paso a paso
 

  • Pica y funde el chocolate negro al baño maría.
  • Añade la mantequilla al chocolate fundido y mezcla hasta que se derrita completamente.
  • Añade el endulzante a la mezcla de chocolate y mantequilla.
  • Añade los huevos a la mezcla y bátelos enérgicamente.
  • En un bol aparte, mezcla la avena molida, el cacao sin azúcar, las almendras molidas y el polvo para hornear.
  • Añade los ingredientes secos a la mezcla de chocolate y huevos. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  • Vierte la masa en un molde cuadrado de 20x20 cm previamente engrasado.
  • Hornea a 180 grados durante 15-18 minutos. Recuerda revisar el brownie a los 15 minutos para evitar que se seque.
  • Deja enfriar antes de cortar y servir.
  • Valor nutricional en Kcal: Depende de los ingredientes específicos utilizados, pero un brownie saludable suele tener alrededor de 150-200 Kcal por porción.

Video

Notas

Este brownie saludable es una excelente opción para aquellos que buscan un postre delicioso pero con menos azúcar y calorías que la versión tradicional. Puedes personalizarlo añadiendo nueces picadas o chispas de chocolate para un extra de sabor. ¡Disfruta de tu brownie saludable!

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