Receta de brownie con chocolate blanco: paso a paso

Receta de brownie con chocolate blanco: paso a paso 1

Descubre cómo preparar un delicioso brownie de chocolate blanco con esta receta fácil. Esponjosos y llenos de sabor, perfectos para cualquier ocasión.

¿Estás buscando un giro dulce a la clásica receta de brownies? El brownie de chocolate blanco es una variante exquisita que sorprenderá a tu paladar con su sabor y textura únicos. Acompáñame en esta aventura culinaria y aprendamos juntos a preparar esta delicia.

¿Cuáles son los ingredientes para un brownie blanco?

Para comenzar nuestra receta de brownie con chocolate blanco, necesitamos reunir los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de chocolate blanco de buena calidad
  • 100 gramos de mantequilla sin sal
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 huevos grandes
  • 100 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 100 gramos de nueces pecanas (opcional para un toque crujiente)

Estos ingredientes son la base para un brownie blanco cremoso y rico que será el centro de atención en cualquier reunión.

Pasos para preparar el brownie de chocolate blanco

Con nuestra lista de ingredientes lista, es hora de seguir esta receta paso a paso para brownie de chocolate blanco:

  1. Pre-calienta el horno a 180ºC y prepara un molde engrasándolo o utilizando papel de hornear.
  2. Funde el chocolate blanco junto con la mantequilla al baño María o en el microondas, cuidando de no quemarlo.
  3. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y pálida.
  4. Incorpora la mezcla de chocolate blanco y mantequilla al bol de los huevos y mezcla suavemente.
  5. Añade la harina tamizada y el extracto de vainilla a la mezcla anterior y combina hasta que esté homogénea.
  6. Si lo deseas, agrega las nueces pecanas troceadas y vierte la mezcla en el molde preparado.
  7. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio del centro del brownie.
  8. Deja enfriar antes de cortar en cuadrados y servir.

Y así de sencillo es crear un postre que dejará a todos pidiendo más.

¿Cómo conseguir una textura perfecta en tu brownie blanco?

La textura es crítica al hablar de brownies. Para un brownie blanco con textura esponjosa, aquí tienes algunos consejos:

  • No sobre mezcles la masa después de añadir la harina, ya que esto puede hacer que los brownies queden duros.
  • Utiliza ingredientes a temperatura ambiente para que se mezclen más fácilmente y la masa se hornee de manera uniforme.
  • El tiempo de horneado es clave: no hornees de más, busca ese punto en el que el centro está apenas cuajado para brownies húmedos y jugosos.
  • Dejar enfriar los brownies en el molde ayuda a que la textura se asiente y no se deshagan al cortarlos.

Recuerda, el objetivo es conseguir un brownie blanco cremoso por dentro con una ligera costra crujiente por fuera.

Diferencias entre brownie y blondie de chocolate blanco

Es común confundir un brownie de chocolate blanco con un blondie, pero hay diferencias clave:

El brownie blanco generalmente tiene una base de chocolate blanco, mientras que el blondie se caracteriza por su sabor a vainilla y azúcar moreno.

La textura del brownie suele ser más densa y húmeda, mientras que el blondie tiende a ser más parecido a una galleta suave o pastel.

Los ingredientes adicionales como las nueces y los chips de chocolate varían en cada receta, lo que también contribuye a la diferencia de sabor y textura.

Personaliza tu brownie blanco: Ideas de ingredientes adicionales

La receta de brownie con chocolate blanco es versátil y admite múltiples variantes. Aquí tienes algunas ideas:

  • Para un brownie blanco con leche condensada, añade una capa de leche condensada sobre la masa antes de hornear.
  • El brownie de chocolate blanco y pistachos le dará un toque único y sofisticado a tu postre.
  • Integra frutas como arándanos o frambuesas para un contraste ácido que balanceará la dulzura del chocolate blanco.

Crea tu propia versión y sorprende a todos con tu creatividad culinaria.

¿Cómo hacer brownie blanco en Thermomix u otros robots de cocina?

Los robots de cocina como Thermomix facilitan aún más la preparación de este postre. Aquí tienes un método simplificado:

  1. Coloca el chocolate y la mantequilla en el vaso y programa unos minutos a 50ºC a velocidad 2.
  2. Agrega el azúcar y los huevos y mezcla unos segundos a velocidad 4.
  3. Incorpora la harina y la vainilla, y mezcla con la espátula hasta obtener una masa homogénea.
  4. Añade los extras como nueces o frutos secos y vierte en el molde.
  5. Sigue el mismo proceso de horneado y enfriado mencionado anteriormente.

Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de un brownie blanco esponjoso sin esfuerzo.

Para enriquecer aún más tu experiencia en la cocina, te invito a ver este video titulado "Cómo hacer Brownie Blanco | Receta Fácil" que te guiará visualmente en la preparación de este delicioso postre:

Ahora que conoces los secretos para hacer un brownie de chocolate blanco excepcional, no dudes en experimentar y personalizar tu brownie blanco a tu gusto. Recuerda compartir tus experiencias en los comentarios, y si te ha gustado la receta, ¡comparte con tus amigos y familiares en redes sociales!

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